为切实保障辖区群众饮食安全，严防食品安全事故发生，6月9日，大龙潭乡组织召开2025年食品安全暨野生菌中毒防控工作部署会议，同步邀请峨山彝族自治县疾病预防控制中心主任普洪学开展野生菌中毒防控知识专题宣讲。

普洪学主任结合近年野生菌中毒案例，通过PPT、短视频等形式展示真实案例，详细讲解“如何辨别有毒野生菌”“误食后的急救措施”等方面知识。重点科普鹅膏菌、火炭菌等常见有毒菌菇外观特征，提醒群众“不采、不买、不食”有毒野生菌；强调误食后需立即催吐，并尽快就医，避免错过最佳救治时间。同时，现场发放宣传手册200余份，指导各村通过大喇叭、微信群等渠道普及防控知识。乡党委委员、武装部长李云围绕餐饮服务单位野生菌加工销售的法律法规、安全规范流程和中毒识别应急处置等方面开展宣讲，进一步提高了餐饮企业对野生菌中毒防范的重视程度和专业素养。

会议强调，当前正值野生菌生长旺季，各村、相关部门、在建工地要充分认识食品安全工作的重要性，严格落实属地管理责任。要全面排查辖区餐饮单位、野生菌交易市场等重点场所，建立动态监管台账，杜绝野生菌违规售卖、加工行为；要加强农村集体聚餐报备管理，从食材采购、加工环节强化风险管控；要全面排查农村“大喇叭”广播站，对设备进行日常保养和故障维护；要畅通群众投诉举报渠道，形成“全民参与、社会共治”的监管格局。

会议要求，各责任主体需尽快完成辖区食品安全隐患排查，结合安全生产月活动同步开展野生菌中毒防控知识宣传。下一步，大龙潭乡将联合市场监管、卫健等部门开展联合执法检查，以“零容忍”态度筑牢食品安全防线，全力守护群众“舌尖上的安全”。

乡党政领导班子、全体干部职工、各村党总支书记及食品安全信息员、辖区内施工单位代表90余人参加会议。